קורס קונדיטוריה
קורס קונדיטוריה הוא קורס מקיף שמלמד אתכם איך לאפות ולהכין מטעמים טעימים במיוחד. בקורס קונדיטוריה לומדים להכין: עוגות, פשטידות / חטיפים מלוחים, עוגות בחושות, עוגות שמרים, עוגות פאי, עוגיות, שוקולד ועוד.
מוסדות לימוד לקורס קונדיטוריה

סניפים: תל אביב, חיפה
משך הלימודים: 372 שעות אקדמיות + 100 שעות סטאז׳

סניפים: באר שבע
משך הלימודים: 150 שעות אקדמיות, 3 חודשים, פעמיים בשבוע במסלול בוקר או ערב

סניפים: באר שבע
משך הלימודים: 300 שעות אקדמיות, 6 חודשים, פעמיים בשבוע במסלול בוקר או ערב
ללמוד להכין מתוקים ומלוחים
רבים חוששים להכין דברי מאפה משום שהם דואגים לדיאטה שלהם. למעשה, אם דואגים לעבוד עם מוצרי מזון וחומרי גלם איכותיים, ועובדים בטכניקות בישול ואפייה נכונים, אפשר להכין מטעמים בריאים שאינם משמינים. ההנאה מהכנת קישים, טארטים ושאר בצקים מלוחים היא לא נגמרת. כך גם ההרגשה כאשר מכינים במתנה למישהו עוגיות בחושות, מאפינס או עוגיות מורכבות. קורס קונדיטוריה מהווה מתנה מאוד מיוחדת ושימושית שמקבלה ישמח מאוד. במהלך הקורס לומדים גם על מאפי שמרים מסוגים שונים כמו קרואסון, דייניש או קוגלהוף. קורס קונדיטוריה מכיל גם אלמנטים אומנותיים, כאשר מתנסים בפיסול בצק סוכר, עם כל שלבי הלישה, צביעה, רידוד ועיטוף העוגה.
סרטון על קורס קונדיטוריה
מה לומדים בקורס קונדיטוריה?
- עוגיות
- קציפות ומרנגים
- בצק פריך
- בצק שמרים
- בצק רבוך
- קרמים
- מוסים
- קציפות
- בצק עלים
- ממתקים
- קונפיסרי
- ריבות
- הקונדיטוריה הצרפתית
- אפיית לחמים
- שוקולד
- עוגות בחושות
- עוגות גבינה
- עיצוב עוגות
- פטיפורים
קורס קונדיטוריה: שאלות ותשובות
מעוניינת לדעת אם יש לכם קורס קונדיטוריה ובישול בשעות הבוקר.
לא ידוע לנו על קורס כזה. יש מעט מאוד סדנאות קונדיטוריה.
מישהו מכיר או שמע על גליה בית ספר לקונדטוריה בירושלים. מומלץ? יש חוות דעת?
לא שמענו. שווה ללכת להתרשם בכל מקרה. יש מקומות קטנים שמציעים חוויה טובה מאוד.
אני רוצה לדעת מחיר, מועד הקורס, גם לגבי הקורס של שלושה חודשים וגם לגבי הקורס של שישה חודשים, תודה.
פני בבקשה באמצעות הטופס באתר אל המכללה בה את מבקשת ללמוד. יועצת לימודים תחזור אלייך עם כל המידע.
האם התעודה של מכללת השף בפיקוח משרד הכלכלה?
לא ידוע לנו. כדאי ליצור איתם קשר ולבקש אסמכתא.
שלום רב, כיצד ניתן לקבל מידע לגבי קורס קונדיטוריה באמצעות "עמל הישגים"?
לא ידוע לנו על קורס כזה. יש לפנות אליהם ישירות.
מתאים לי פעם בשבוע ואני ממש רוצה מה העלות של הקורס ומתי נפתח?
בשלב זה אין לנו קורסים פתוחים. מומלץ לבדוק את אתרי השפים למיניהם ולברר אם יש סדנאות.
מעוניין בקורס קונדיטוריה למתחילים (באופן של תחביב – לא מקצועי) באיזור נתניה/הרצליה/רעננה/כפ"ס. מעוניין לדעת על תאריכים קרובים לפתיחת קורסים + בתי ספר + מחירים.
שלום עוז, כרגע אין לנו מכללות המלמדות קונדיטוריה כך שאין לנו מידע רלוונטי למסור לך בנושא זה באמצעות האתר. עם זאת נמליץ לך לחפש שמות של קונדיטורים ולבקר באתרים האישיים שלהם כדי לבדוק האם יש סדנאות יזומות. אופציה נוספת היא לבקר באופן קבוע באתר גרופן ולחפש סדנאות יום או סדנאות קצרות של קונדיטוריה. הצוות שלנו ביקר לפני כשנתיים בשתי סדנאות ערב של הקונדיטור אורן בקר והחוויה הקולינרית היתה מעולה, כמו גם רמת ההוראה, חומרי הלימוד וכיתת הבישול והאפייה.
שלום אני מעוניית בקורס אפיה בראשון לציון. מתי יפתח הקורס הקרוב ומה המחיר? תודה.
נכון לעכשיו אין לנו נתונים על קורס כזה.
שלום, אני מעוניינת בקורס אפיה בראשון לציון. מה המועדים? תודה.
נכון לעכשיו לא ידוע לנו על קורסי אפייה. לכשיהיו נפרסם.
האם יש קורס קונדיטור בחדרה? ואם יש באיזה רחוב זה נמצא? תודה.
לא ידוע לנו על קורס כזה.
האם הקורס בפיקוח משרד הכלכלה?
לא כל המכללות הן בפיקוח משרד הכלכלה. יש לפנות למכללה ולשאול אותה.
האם המחירים מעודכנים?
שלום ליאל, אנחנו עושים כל מאמץ כדי לשמור על המחירים מעודכנים אבל בהחלט יתכנו שגיאות. אנחנו ממליצים לפנות למכללות באמצעות האתר כדי לקבל הצעות מחיר מדויקות. באם נפלה טעות נשמח אם תעדכני אותנו.
באלו מבין המכללות מקבלים תעודה מקצועית?
במכללת השף.
האם יש בתי ספר לקונדיטורים מלבד מכללת השף באזור הדרום?
ככל הידוע לנו מכללת השף היא אכן היחידה.