שיעור 4: ביתור בשר (על רבע ראש בקר)

שיעור 4: ביתור בשר (על רבע ראש בקר)

איך לחתוך בשר? כל נתח של בשר כולל סיבים בכיוון מסוים. כדאי לחתוך נגד כיוון הסיבים, וכך הסיבים לא יתקעו בין השיניים.
יש לך שאלה? רוצה לדעת עוד? זה המקום לשאלות