קורס עשיית יין
יקב שורק- טל שחר.
שנה, 18 מפגשים.
הקורס מלמד את השלבים העיקריים בייצור היין: מעקב אחר הבשלת הענבים בכרם, הבציר, התסיסה, יישון היין והביקבוק. הקורס מיועד לאוהבי יין, למעוניינים ליצר יין בביתם או לאלה הרוצים להתמקצע ולהעמיק את היכרותם עם עולם היין. ניתן לבחור ייצור יין מזני הענבים קברנה סוביניון או מרלו.
עוד על קורס עשיית יין
במסע מופלא של טעם וריח, צעד אחר צעד, עוברים משתתפי הקורס את כל שלבי הכנת היין על ידי ייצור יין אישי: החל מהבשלת הענבים בכרם, דרך בצירתם עם הנץ החמה, יישון היין ועד למילוי הבקבוקים. קורס הדגל של יקב שורק המשלב לימוד תיאורטי ומעשי, במהלך הקורס מייצר כל משתתף יין אישי החל מדמיג'ן (כ-30 בקבוקים) ועד לחבית עץ אלון צרפתי (300 בקבוקים) ויטפל בו לאורך קורס בליווי צמוד של יינן היקב, ניר שחם.
קרא עוד על קורס יין
ישנם קורסי יין הנמשכים שנה שלמה, ונועדים להכשרת CELLAR MASTER, או מתמחה בייצור יין. קורסים אחרים הינם קצרים יותר, ונמשכים בין 4-10 מפגשים. קורסים אלו…
קורס יין
