פליימינג מתאר תהליך של הצתה באש של משקה אלכוהולי. משקאות פליימינג הינם קוקטיילים ומשקאות נוספים שמכילים כמות של אלכוהול דליק, אותו מדליקים לפני השתייה. הלהבות הן לצרכי קישוט בלבד ולא משפיעים על טעם המשקה.
מומלץ לברמנים לדעת כי משקאות מודלקים יכולים להשאר חמים מאוד ואף לגרום לכוויות.
משקאות הפליימינג הפופולריים ביותר
- פליימינג למבורגיני
- B-52
- פליימינג סמבוקה
