הנה 10 דברים שכדאי לדעת לפני הרשמה לקורס טבחים:
1. קורס טבחים בישול A LA CARTE למסעדות הוא מבין הקורסים הפופולריים ביותר, והוא נלמד בבית ספר תדמור.
2. הכשרת טבחים לענף המסעדות יכול להכין אתכם לפני עבודה כטבח בחו"ל.
3. בקורס זה תלמדו להיות טבחים במסעדות יוקרה וגורמה שונות.
4. קורס טבחים גם יכשיר אתכם לעבוד עם סגנון משלכם וברמת צלחות אישיות מעוצבות.
5. בקורס מתנסים בדרכי עבודה עם חומרי גלם מובחרים באיכות גבוהה. שימו לב- ישנם קורסי טבחים לא כשרים ויש לברר זאת מראש.
6. בקורסי הטבחים הרציניים משתתפים שפים אורחים ממסעדות שונות המציגים מטבחים שונים מטבח איטלקי, מטבח ספרדי, ועוד. שפים אלו כבר עובדים במסעדות מפורסמות או בטלויזיה ורכשו מוניטין רב.
7. הקורס בתדמור עולה כ-20 אלף שקלים, שזה יכול להראות יקר, אולם מקבלים תמורה מלאה בקורס עשיר ומעניין.
8. בביה"ס לבישול טעמים אפשר למצוא קורסים זולים יותר, בעלות של 5000 ש"ח.
9. בקורס טבחים יצא לכם להכין ולטעום דברים טעימים במיוחד.
10. הקורס מתאים לא רק לטבחים אלא לכולם , גם מי שפשוט רוצה לבשל כמו שצריך.
קורס טבחים דרגה 5 בדן גורמה
בואו ללמוד במרכז הישראלי ללימודים קולינאריים 'דן גורמה' בחיפה. במרכז תוכלו ללמוד קורס טבחות – סיווג 5, המיועד להכנתם של טבחים ותיקים למבחנים הממשלתיים וזאת, לצורך הסמכתם המקצועית לדרגת שף.
כמה זמן אורך קורס טבחים?
תוכנית הלימודים אשר נמשכת כ-4 חודשים, מתנהלת בפיקוח ובמימון האגף להכשרה מקצועית ופיתוח כוח אדם במשרד התמ"ת וכוללת, בין היתר, סוגיות מרכזיות בתורת המקצוע וניהול מערכות מזון.
למה כדאי ללמוד בדן גורמה קורס טבחים?
דן גורמה הינו המוסד המוכר היחידי בישראל בו מתקיים בימים אלה הקורס המתקדם להסמכת שפים.
לקורס המתקדם מגיעים גם טבחים מנוסים בעלי ותק של 9 שנות עבודה בתחום לפחות, בעלי ידע נרחב בבישול ובניהול מטבח.
תעודת שף מעניקה את הסיווג המקצועי הגבוה ביותר בתחום ופותחת לבעליה אפשרויות קידום משמעותיות בארץ ובעולם.
מי מלמד בקורס טבחים של דן גורמה
בקורס הטבחים של דן גורמה מלמד השף שי קרידי, מנהל המגמה הקולינארית בדן גורמה, ששב לאחרונה מהשתלמות מקצועית מטעם 'הקורדון בלו', בית הספר המקצועי הוותיק והיוקרתי בצרפת.